其實因為在舊店跟老闆娘認識了，所以他在籌備新店時，也有問過我一些意見，包括新商標的設計等等。其實當我知道他們要在英華台再次出發，也告訴他們，那邊，比較靜。不過幸好從十二月初開始營業至今，每次光顧，客人都滿滿的。
或者讓我再介紹一次：請坐是台灣菜小店，是兩名台灣阿姨開的。原本他們開業前的試菜有邀請我的，但當時人在台灣，沒法子了。回來後立即光顧，至今也帶過不少朋友去過，大家都很喜歡。最初是某天中午到場，那個星期他們每天都推出一款套餐，那天是香酥雞排飯配冬瓜茶，依然好吃，依然很有家的味道，而且份量足，加上鹵蛋醃菜高麗菜，很滿足。
當日問他們拿了日後的菜單看看，然後我告訴老闆娘：午餐你們想做那麼多款，太辛苦了！而且下午不休息，你們做不來的。還有，要不要想想每星期休息一天呢？
之後看見他們慢慢改變：午市沒有套餐，賣的食物也貴精不貴多，然後再加入新的食物選擇。放假呢？他們會在面書公佈每個月的放假日子，有時有人包場，也會提早公佈。
好了，不如介紹一下食物吧！招牌牛肉麵，不可以不吃！我帶朋友去吃，他們都說，好吃過香港很多很多店，而且味道天然，湯頭很讚，牛肉也很入味鬆化。當然，我也承認，有時味道濃淡會有分別，有時湯會帶少許辣，但總體真的很好吃。而我最近比較喜歡牛肉冬粉，因為我太愛台灣的冬粉了。
鹵肉飯也是很好吃的，雖然若果你拿在台灣的價錢來比，一定是貴了，但吃過你就會明白，為何很多人都愛點這個；另外乾拌麵也是很好吃的，若果那天我不是喝熱湯，就會選乾拌麵了。當然他們也有很多台灣小吃，例如台灣香腸，台灣入口大大夥的花枝丸，百頁豆腐，老闆娘特製的台式炮菜，涼拌豬肝，咸酥雞，甜不辣等等。網上有評論說，他們的比起第三街的好吃，我沒有吃過第三街的我不知道，但以上的我都吃過，真的很讚。
最近他們有蛋餅啊！我吃過九層塔蛋餅，好吃！是讓我得到台灣感覺的食物啊！店內還提供好些台式飲品，都不錯啦雖然不是他們的主打。另一樣要說的，就是他們會問你吃得夠不夠，有時可以幫你免費添飯添麵！
老闆娘還會在店內展示一些藝術家的作品，開店以來都換了展品，所以在英華台這家小店，生意很不錯，熟客回來了，新客又知道了，我都非常替他們開心。
我是絕對沒有偏心一味讚好的，例如我同意網上有人說，鹵蛋不夠味道是真的，我也有提出過。我明白要經營一間食肆是很不容易，特別這裡是香港，由於知道他們的用心，食物水準很好，我覺得他們搬定了，一定要再好好介紹一下就是了。
順帶一提，明天之後他們要放假回台灣過新年了，二月六日再營業，詳情留意他們的面書好了。
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