Thursday, February 27, 2014

請客食飯的考量

不知你們的工作有沒有需要跟客戶吃飯,又或者被邀吃這類工作上的飯局。活了這麼多年,吃這些飯的機會也不少,雖然我並非位處什麼高職,但或許真的特別有食神,或者見我身型知我愛吃,所以以前是上司帶我出去跟客戶吃飯,現時則被邀吃飯。

那麼,其實對於約客戶吃飯,特別是午餐,這些年的經驗告訴我,總有些要注意的地方。

Monday, February 24, 2014

忠誠何價

早陣子,獲邀出席一個客戶高層榮休的歡送會。他在這集團工作了二十五年,離職前是公司的CFO。所以,公司的都只是其部門員工、其他高層與及其他部門主管才可以參與這次歡送會,因為這廿五年來曾跟他工作的人太多了。當然我相信他在這公司有很高的成就,同時也獲得了友誼。

參與過後,我一直在想:究竟對一個僱主的忠誠,是怎樣煉成的呢?而在現今職場上,忠誠,又是否值錢呢?

Saturday, February 22, 2014

被騙了入場的《騙海豪情》

從來都知奧斯卡獲得多項提名不等於符合觀眾口胃與期望,不過我選擇入戲院看《騙海豪情(American Hustle)》,是因為失戀自作業的班底,當然,也很喜歡Christian Bale。結果又如何呢?

就算我眼見市面上有好些影評給予此片極高評價,我承認在電影中段有少許睡意,而最後的印象是,幾位演員演得真好。


Thursday, February 20, 2014

名大於實的Plat du Jour

上星期重返鰂魚涌開會,順道跟舊同事約個午飯。他們選了一間在太古坊附近的法國餐廳,名叫Plat du Jour。那個位置在我仍於那區上班時是一間京川菜館,不過大家都明白,這個時勢,餐廳如走馬燈般短命,是常態。

後來在網上查看,才知這餐廳是太古酒店旗下的,難怪裝修那麼講究而且侍應極多,價錢也絕對高級,3 Courses要HK$225,而且有好幾道菜還要加錢。

Wednesday, February 19, 2014

工廠與旅遊業

近日有關限制自由行人數問題鬧得熱哄哄,無他,只因為遊客人數多得似乎超過香港可以應付的數目,繼而影響市民日常生活。有人問旅發局主席林建岳先生對於內地訪港旅客人數應否設限,林先生以工廠接訂單作比喻:「做生意嘅嘢,如果我開間廠,我宜家做緊嘢嘅,有多啲單,我只可以加(擴充)間廠,我冇理由唔去接呢張單嘅。」

問題是,經營一個城市的旅遊業,真的像工廠接訂單那樣嗎?

Tuesday, February 18, 2014

蝗是針對人或事?

星期天,有一批人士到尖沙咀進行號稱『驅蝗行動』,針對自由行遊客,抗議內地遊客霸佔香港人生活空間,還有種種例如搶奶粉之類的指責,要求內地遊客別來香港。期間有指內地遊客被指罵,而當然,有另一批人士與這班人打對台。

事後政府官員與左派報紙嚴厲並高調指這次行動不文明與有辱香港聲譽,而我後來在網上讀到,這類行動是政府迫出來的,因為政府沒有理會香港人感受,沒有聽取香港人意見,對於怎樣控制遊客數目完全沒有考慮,所以,用這類行動為香港趕客。我邊看邊讀,似乎邏輯上不是這樣的。


Sunday, February 16, 2014

沒有新聞自由關你事麼?

我明白,還有很多香港人報紙只看娛樂體育版電視新聞不多理,票不去投不過很有怨言,他們或許是對政治冷感,或許不是但近年對政治有點厭惡,他們寧願努力想想如何賺多一點生活享受好一點。

不過,似乎有些事情是避不了,要面對的現實始終要面對,就是香港越來越多不平不公的事,就算你不理政治以為好好搵錢也發現正被影響著。那麼,你知不知道,新聞自由其實你也要關注要捍衛的呢?


Saturday, February 15, 2014

未來的金曲歌后:家家《為你的寂寞唱歌》

她唱得其實或許很多台灣朋友都知道,首張唱片已經成功讓很多人愛上她的歌聲,當然,有點刻意的打造成台版Adele以致在歌曲風格上計算太多,也是首張唱片不夠出色的原因。但一年多後的第二張唱片《為你的寂寞唱歌》,製作有水準了,風格更明顯了。

這張唱片大有進步的原因,是製作班底更強之外,就算有其唱片公司最愛的劇集片頭片尾歌的殺食情歌,不多,而且歌曲編排上花了心思。

Wednesday, February 12, 2014

別愛得太急

情人節又來了,還是什麼N年一次的西方情人節遇上元宵,於是有情人或者會特別重視,有心人或者會趁機表示一番,無心但有愛人的或許要交功課,而沒有情人的,或許因為群眾壓力,原本沒有什麼都覺得好像是什麼大凶日一樣恐怖。

於是,有些人,因為太久沒人愛,或者突然很寂寞,一時把持不住,做了錯誤的決定。

Monday, February 10, 2014

香港能有夜市嗎?

作為一個公共屋村長大的香港人,街邊小食掃街永遠是至愛的!又或者未講掃街之前,我應該先想想那時候,有人會推著車仔或者用擔挑運著東西在走廊外叫賣:砵仔糕,西米糕,白糖糕,柴魚花生粥,腸粉,桑寄生蛋茶。嗯,要停,我越寫越肚餓。

至於掃街,黃竹坑村大的我,四座對出那些小販檔永遠吸引,而由於我爸媽都是普通草根階層,在街邊吃牛什炸豬大腸等等,絕對容許。

Saturday, February 8, 2014

失禮的香港人

常說什麼香港精神,香港人其中一種特質是不會蝕底,怕執輸。所以,有什麼免費呀之類之類特別是無本生利的,都不會放過。不過,在我眼裡,香港人大都講道理,而只會在道理上法規上跟你講數。

不過,不知道是不是因為對於強國人的橫蠻無理在香港越來越受用,香港人開始明白,這方面是可以學習的,靠惡靠無賴原來是可行的,於是,有些香港人開始失去香港人應有的優點,這是不是中港融為一體的原因呢?

Thursday, February 6, 2014

初一食餐好之The Salted Pig

年初一完成跟家人四出拜年的指定動作後,一個轉身就由石排灣殺出尖沙咀,跟幾個朋友來個新春飯局。又是朋友們說不如你想飯局地點,於是想到諾士佛台,看見The Salted Pig,價錢與賣相都不錯,就選這間。

當然,我應該說是有點運氣,選了間年初一還開而且在尖咀有巡遊又訂到位的餐廳。不過我們吃了整頓飯,餐廳都還未坐滿,但這餐廳絕對值得推介。

Wednesday, February 5, 2014

老化的面書?

昨日讀報,有指面書使用人數年齡群,13至24歲的美國用戶人數比3年前減少11%,而其餘年紀群組的使用者則增加了32至80%不等,顯示面書使用者年齡群有老化蹟像。之後更有學者指出,面書可能在未來三年流失大量用戶,原於網絡使用行為猶如傳染病,來得快去得亦快。

如閣下並非面書用戶,或許以下文章你們未必有興趣讀下去。作為一個使用面書很多年的人,雖不算很活躍(我承認我貼在網誌面書比私人的還多),亦不會慣性地將大量照片放上去,不過的確我很慣性每日到面書,了解朋友發生什麼事,了解天下事。


Monday, February 3, 2014

關於香港人的金雞sss

有看過第一二集,看這一集本來只求入場大笑一番,得到的除了大笑之外還有更多,這是始料不及的。我說的是金雞sss,一部你笑過之後,其實,作為一個香港人,又想到了什麼?

當然,我不會說這是一部很有深度的電影,或者代表香港人的電影,為香港人發聲的電影。但是,這電影的的確確再一次反映了香港某部份的情況,而且是讓我們有所共鳴的。



Saturday, February 1, 2014

驚險年初二

馬年首貼,首先祝大家活得精彩自在,別太懶惰但也要懂得生活,愛錫自己與身體,讓自己在新一年有多一點點進步。經過今早一事,我想祝大家:化險為夷。

昨晚,看著老表重播到兩點多,太累。睡到十點多,弟弟來電,叫醒我要換衫回家,然後到外婆家拜年。